شيش الفراخ التكا

شيش الفراخ التكا
المكونات

1 كيلو فراخ مخليه اوراك او حتى صدور مقطعه مكعبات كبيره وتكون من غير جلد
التتبيله ودى مهمه جدا وناخد بالنا منها كويس
1 معلقه كبيره بابريكا بودره
1 معلقه كبيره جنزبيل بودره
1 معلقه كبيره زعتر بودره
1 معلقه صغيره كركم
1 معلقه صغيره كمون
10 حبه قرنفل
5 ورق لوره
5 حبه حبهان
نصف حبه جوز الطيب مبشوره
نصف معلقه صغيره قرفه بودره
1 معلقه كبيره كارى بودره
5 فص ثوم
1 بصله كبيره
1 فلفل رومى احمر
عصير 2 ليمونه كبيره
نصف فنجان خل
نصف فنجان زيت ذره
2 علبه زبادى
الطريقه وهتكون ولا اسهل من كده
بعد تقطيع الفراخ مكعبات هنغسلها كويس اوى وبعدين هجيب الخلاط وهضرب كل مكونات التتبيله دى مع بعضها كويس جدا لحد ما تتجانس معانا وبعدين هحط فيها مكعبات الفراخ واحطها فى الثلاجه لمده ساعتين على الاقل وبعد كده هنجهز اعواد الشيش وهحط فيها قطع الفراخ ونجهز الشوايه ونشوى اجمل شيش تكا ولو ومش عندك شوايه ممكن فى طاسه وتكمل تسويه فى الفرن ونقدمها بالهنا والشفا